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小時候上國文作文課要寫有關香港的文章時，常常都會用上「國際性大都會」這些標準形容詞，雖然有一點老套，却十分貼切。香港是一個大城市，每一個人天天都在忙着工作，街上人來人往，好像連一分鐘都不可以停下來，我相信住在香港的朋友一定會跟我有相同的感受，可能到香港旅遊的你也會趕着遊覧不同的景點，或是趕着血拼不同的名牌，有時候真的會有透不過氣的感覺。今天我第一次介紹香港，特別希望能把香港輕鬆的一面呈現給你們，讓不論在香港生活或是旅遊的你，也可以在這個繁忙的城市裏享受難得悠閒的一天。

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第一次拜訪邱家虱目魚湯，是十月底某天的一大早。清晨六點的南機場很安靜，地上有些垃圾，和平日夜晚的人聲鼎沸截然不同。而邱家的位置，就在南機場夜市的牌樓入口處右側。

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有時和朋友聊到早餐，聽他們說起對近年流行的美式早餐不耐，又想找有別於燒餅油條的中式早餐時，我一定不加思索地推薦柳家涼麵，但旋即補上一句：但真是不容易吃到。 

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